年份特性
2022年的生長季節比前三年更具挑戰性。這強調了我們葡萄園團隊及其確保果實品質所做工作的重要性。 季節開頭表現良好，冬季的大雨補充了水源。春季溫和，我們的保護系統輕鬆應對了極少量的霜凍。 儘管不穩定的天氣似乎決心要阻礙我們的進展，但黑皮諾葡萄開花情況良好。 我們進行了大規模的疏果，以在葡萄中追求質與量最佳平衡，並減輕高病害壓力。疏果與冠層管理相結合，對確保健康果實至關重要。收成在極佳的條件下進行，我們能夠在果實成熟的完美時機進行採摘。 黑皮諾葡萄的收成於3月17日開始，並於4月1日完成。
主要葡萄園
我們的黑皮諾葡萄來自馬爾堡南部山谷地區的朝北坡地。陳年的沖積礫石和緊密的黏土底層平衡了排水和水資源，產出了該地區最優質的黑皮諾葡萄。 我們在該地區擁有超過30年的黑皮諾品種種植經驗，我們精心挑選了每個葡萄園。 我們精心照料葡萄藤。這個品種的關鍵葡萄園包括Mustang、Delta和Barracks。
釀造與調和
黑皮諾葡萄使用我們的光學儀器進行篩選，然後通過重力注入開放頂部的發酵罐中。 葡萄皮輕柔地攪拌，平均浸漬了21天，然後100%的葡萄酒進行了乳酸發酵。 發酵結束後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀11個月，其中30%是新桶。
香氣
在香氣上且表現出色，帶有野生莓果、壓碎的玫瑰花瓣和被陽光溫暖的紅櫻桃的香氣。
口感
口感細緻平衡，柔滑的丹寧和純淨的酸度完美地平衡了夏季莓果、柔和香料和一絲餅乾香草的風味。 尾韻悠長，這款酒令人聯想到溫暖的夏夜、藏在蔭涼樹葉下的草莓和燒烤煙燻的餘味。
