明亮、新鮮和果香洋溢的典藏卡本內蘇維濃，源自4個有機運作高海拔的莊園葡萄園，25個以上的地塊融合而成。
▪兔肉、鹿肉、野豬等野味；羊肉和其他烤紅肉
▪迷迭香、百里香、月桂和肉桂等香草與辛香料
▪ 黑巧克力、李子、無花果和覆盆子的甜點
▪陳年潛力：5-10年
▪適飲溫度：14℃
2021 年份報告
安地斯台階酒莊的理念是精確地單獨栽種每個地塊，直到在新鮮果味表現的高峰時期才逐一地塊做出採收決策。我們通常是最先進行採收的酒莊，強調優雅而不是勁道，避免過度成熟，以保留卡本內蘇維濃充滿活力的水果與辛香料香氣，伴隨著天然的酸度。 2021年份的特點是成熟季節的氣溫低於平均值，而1月至3月的關鍵月份降雨量略高於平均值。這個涼爽的年份，對於台階酒莊而言相對的較早，讓葡萄呈現出飽和的色澤與明亮的水果風味，滋味充滿活力與優雅。 清新的一年，明亮且優雅的葡萄酒。
釀造過程
典藏卡本內蘇維濃的葡萄進行較早的採收與新鮮度，在水果風味表現的巔峰時期；正如我們喜歡說的，“有嚼勁”( “al dente”)。 溫和帶皮浸潤15-20天，目的在緩慢而準確地淬取葡萄酒的良好單寧結構，同時保留它的細緻度。 運用全新到第四次使用的橡木桶中陳釀12個月，同時將一部分保存在酒槽中以保留果味的新鮮度和純淨感。
安地斯魔力的新鮮滋味
香氣 : 紅醋栗和藍莓的鮮紅色和黑色水果香氣與辛香料的百里香、迷迭香和小荳蔻的氣味相得益彰，所有這些都帶來了榛果奶油、香草和焦糖的甜美餘韻。 口感 : 平衡的酸度和水果風味以多汁的口感展開，圓潤感藉由紅醋栗的滋味和甜美、複雜與充滿活力的單寧而表現。
美食搭配
美食友善且用途廣泛的葡萄酒，可與多種菜餚、佐料與烹飪方式搭配。
