台階酒廠的歷史始於一群夢想家和冒險家，他們在阿根廷的潛力被知曉之前做出了大膽的決定。 1950 年代，酩悅香檳在法國以外的門多薩成立了第一家子公司，即 Bodega Chandon。在 1990 年代，Bodega Chandon 的總裁曾設想，如果阿根廷採用改進的釀酒技術，可以生產出更優雅的葡萄酒，就可以在出口市場上提供優質的靜態葡萄酒。 由寒冷氣候釀酒專家 Hervé Birnie-Scott 領導的一個新團隊探索和研究了這片風土。在知道涼爽的氣候將是釀造更優雅葡萄酒的答案，Hervé 和團隊明白更高的海拔是關鍵。台階酒廠正式成立於 1996 年，是以最佳海拔高度釀造世界級葡萄酒的行家。