以「終極艾雷島麥芽威士忌」為傲的雅柏酒廠，於1815年創立時即受到世界各地行家的喜愛，為泥煤和煙燻風味最強與最繁複的艾雷島麥芽威士忌。 除了泥煤味的強度，雅柏有著麥芽的美好香甜，兩者所創造出的完美平衡口感，成為了知名的「泥煤悖論」（the peaty paradox）。 雅柏起源於偏遠的蘇格蘭艾雷島（發音為 eye-lah）。艾雷島被稱為“赫布里底群島女王”，擁有豐富的軟水、肥沃的土壤和數英畝的珍貴泥煤——使其成為世界著名的獨特單一麥芽威士忌的多產生產國。 雅柏酒廠的 200 年歷程中經歷了許多起起落落。它被威士忌鑑賞家稱為“近乎完美無缺”。 雅柏作為艾雷島單一麥芽威士忌的泥媒味、煙燻味、繁複的單一麥芽威士忌享譽全球。它是一種受到世界各地崇拜的威士忌。在過去的十年中，六種不同的雅柏表達方式贏得了包括年度世界威士忌、年度蘇格蘭威士忌和世界最佳單一麥芽威士忌在內的著名稱號。