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凱歌酒廠是第一個將粉紅香檳成功商業化的酒廠，它於1775年推出無年份粉紅香檳，一上市即造成轟動。凱歌粉紅香檳的出現，是因為總酒窖師Jacques Péters以及他的團隊渴望能創造一瓶口感讓人愉悅、並可展現果香誘惑又不失凱歌香檳經典風格的粉紅香檳。

皇牌香檳使用來50至60種，來自特級與頂級葡萄園的優質葡萄釀造而成，使用50~55% 黑皮諾葡萄、15~20% 比諾蔓尼紅葡萄、28~33% 夏多內白葡萄。僅每年比例均依葡萄狀況稍作調整。釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒維持香檳品質 (使用量25%~30%不等，有時甚至使用到40%) ，目的要維持一定的凱歌風格。最後加入12%精心挑選的紅葡萄酒完成美妙的粉紅香檳。

帶有閃閃發亮的色澤以及豐富優雅的香氣。散發濃郁紅色果實 (如紅醋栗、木莓、櫻桃和黑醋栗)芳香，隨即而來的是餅乾、蛋捲、香料和糖漬水果的芬芳，濃醇的果香在味蕾上綻放。

圓潤柔順的口感，餘韻細緻。這支香檳可說是將凱歌風格的優雅以及風華達到完美的平衡。非常適合作為三五好友聚會時的開胃酒。