明亮、新鮮和果香洋溢的典藏卡本內蘇維濃，源自4個有機運作高海拔的莊園葡萄園，25個以上的地塊融合而成。
2022 年份報告
Terrazas 的理念是精確地針對每一個地塊進行單獨栽種，確保在每個地塊的鮮果風味達到巔峰時進行採摘。我們通常是最早開始收穫的酒莊之一，更強調優雅感而非強勁度，並避免過熟，以保留葡萄明亮的花香、果香及天然酸度。
2022年這個年份充滿挑戰。一月初的熱浪加速了葡萄成熟，使我們需以精準且有針對性的灌溉來應對。我們成功在糖分成熟與酚類物質成熟之間取得了出色的平衡，維持了良好的糖分與酸度比例。接著，三月一次異常的早霜迫使我們加快高海拔葡萄園的採收速度。然而，我們成功應對挑戰，並獲得了卓越的葡萄品質。
釀造過程
典藏卡本內蘇維濃的葡萄進行較早的採收與新鮮度，在水果風味表現的巔峰時期；正如我們喜歡說的，“有嚼勁”( “al dente”)。
溫和帶皮浸潤15-20天，目的在緩慢地淬取葡萄酒的良好單寧結構，同時保留它的細膩度。
陳年是在舊法國橡木桶中進行，持續12個月，同時保留一部分在罐中，以保持果實的新鮮和純淨。
安地斯魔力的新鮮滋味
香氣 : 紅醋栗和藍莓的鮮紅色和黑色水果香氣與辛香料的百里香、迷迭香和小荳蔻的氣味相得益彰，所有這些都帶來了榛果奶油、香草和焦糖的甜美餘韻。
口感 : 平衡的酸度和水果風味以多汁的口感展開，圓潤感藉由紅醋栗的滋味和甜美、複雜與充滿活力的單寧而表現。
美食搭配
美食友善且用途廣泛的葡萄酒，可與多種菜餚、佐料與烹飪方式搭配。
• 兔肉、鹿肉、野豬等野味；羊肉和其他烤紅肉
• 迷迭香、百里香、月桂和肉桂等香草與辛香料
• 黑巧克力、李子、無花果和覆盆子的甜點
陳年潛力：5-10年
適飲溫度：14℃
